Come devo mangiare prima, durante e dopo le feste natalizie?
Il cibo è senza dubbio un piacere per il palato e per il cuore. Mangiare in modo sano e consapevole non significa necessariamente mangiare poco o rinunciare al gusto. Per prepararci alle festività natalizie, possiamo gustare cibi deliziosi ma salutari nei giorni precedenti, cucinandoli in modo semplice e prestando attenzione alla qualità degli ingredienti. Diamo la preferenza a cereali integrali, legumi, carni bianche, pesce e abbondanti verdure, bevendo acqua e tisane. Durante i giorni di festa, possiamo concederci senza preoccupazioni le nostre pietanze preferite in compagnia delle persone a noi care, magari optando per piatti tradizionali. Nei giorni successivi, possiamo preparare vellutate di verdure, legumi, pesce, carne bianca, frutta secca e fresca, ricordandoci sempre di bere molta acqua e tisane drenanti e depurative.
